Кастрюли

Как выбрать кастрюлю

Эмалированные кастрюли – это посуда из детства, прочно обосновавшаяся на кухнях еще с советских времен. Корпус такой кастрюли сделан из металла или чугуна. Покрыта она специальной стекловидной эмалью, которая гарантирует защиту от вредных веществ и патогенных микроорганизмов. Эмалированная кастрюля характеризуется многообразными цветовыми решениями, росписями и цветочками на своей поверхности. К ее недостаткам можно отнести высокую чувствительность к слишком холодной и горячей воде, к ударам и падениям. В этих случаях на эмали образуются трещинки, и все вредные вещества попадают в пищу. 

Если Вы выбираете кастрюли в Минске, обратите свое внимание на стальную посуду, которая крайне непритязательна в быту. Нержавеющая сталь прекрасно сохраняет тепло, поэтому приготовленный обед долго будет горячим, однако готовить пищу в такой посуде придется значительно дольше. При неаккуратном использовании в стальной кастрюле могут появиться трещины, что приведет к размножению в них бактерий. 

Алюминиевые кастрюли в Минске идеальные для приготовления быстрых блюд: макарон, яиц, пельменей, потому как вода в такой посуде закипает быстрее. На этом преимущества заканчиваются, ведь алюминий может вступать в химические реакции с другими элементами и менять вкус пищи. 

Керамические и стеклянные кастрюли в Минске хороши для равномерной и щадящей обработки пищи. Такие кастрюли идеально подходят для приготовления любых блюд. Единственный их минус – это высокая чувствительность к перепадам температур и ударам. 

Тефлоновые кастрюли в Минске делают из стали, чугуна или алюминия и покрывают специальнымантипригарным фторполимерным покрытием. Это покрытие, тефлон, не вступает в реакции с кислотами и щелочами. Если Вы хотите купить кастрюлю в Минске, то тефлоновая посуда – самый современный вариант. Пища здесь не прилипает ко дну и не меняет вкуса в процессе приготовления.