Формы для выпечки

Какую выбрать форму для выпечки?

Самый простой вариант – цельная емкость. Она может иметь любой, то есть быть овальной, круглой, прямоугольной, многогранной, в виде звезды, сердца, капли… Есть даже формы для выпечки в Минске, которые позволяют выпекать сладости для детей в виде разнообразных фигурок – животных, героев мультфильмов, цветов и др.

Формы для выпечки отличаются еще и по размеру и высоте бортиков. Некоторые могут совмещать две функции – с их помощью можно выпекать печенье и пирожные. Поверхность часто может иметь какой-либо рисунок, украшающий верхнюю часть кондитерского изделия. Огромной популярностью пользуются принадлежности для выпечки, имеющие съемное дно. Такие формы для выпечки часто используют для приготовления печенья и тортов из песочного теста. Основ для них может быть несколько – гладких и с рельефным изображением. Если обод разъемный, с нее будет удобно извлекать коржи.

Формы для выпечки изготавливают из нержавеющей стали, белой жести или алюминия. На поверхность металла наносится специальное покрытие из тефлона и жаропрочного стекла. Материал не оказывает значительное влияние не конечный результат, но несколько отличий все-таки есть. Приспособления из жести обладают самым слабым антипригарным покрытием. Фарфор, жаропрочное стекло или керамика выручат в том случае, если блюдо имеет неплотную консистенцию и его сложно достать из формы в целостности.

Кстати, для того, чтобы избежать проблем с вытаскиваем блюда, можно купить формы для выпечки, изготовленные из силикона. В последнее время они пользуются огромным спросом среди потребителей.