Ломтерезки

Первую ломтерезку изобрели давно. Точная дата неизвестна, однако в исторических документах есть свидетельства о том, что первую механическую ломтерезку запатентовал голландский мясник в 19-ом веке. В наши дни этот прибор значительно изменился внешне и функционально. Его производством заинтересовались много ведущих фирм, что вывело ломтерезки в Минке в отдельную особую нишу – их используют домохозяйки и специализированные предприятия.

Критерии выбора ломтерезки

Выбирая, какую купить ломтерезку, следует определится с типом задач, которые будут стоять перед аппаратом. Для кухни будет достаточно компактного бытового варианта, а для специализированного предприятия понадобится более мощная и функциональная ломтерезка. От сферы использования зависит функциональность и стоимость аппарата.

Корпус ломтерезки может быть изготовлен из металла или пластика. И металла, как правило, изготовлены профессиональные дорогостоящие аппараты. Пластиковые имеют более демократичную цену и предназначены только для бытового использования.

Мощность двигателя находится в диапазоне от 80 до 200 Вт. Наиболее приемлемой и оптимальной мощностью, если верить отзывам людей, использующих ломтерезки, является 100 Вт. Ее хватит для того, чтобы аппарат выполнял все заложенные в него функции.

Ножи изготовлены из нержавеющей стали и могут иметь два типа заточки – прямую или волнообразную. Вторая встречается в более дорогостоящих аппаратах и позволяет с легкостью нарезать абсолютно любые продукты.

Также, прежде чем купить ломтерезку, обратите внимание еще на два критерия – толщина нарезки (от 1 до 17 мм в бытовых моделях и от 0,5 до 23 мм в профессиональных) и на скорость, с которой вращается нож. Лучше, если скорость можно будет регулировать, что позволит одинаково качественно нарезать как мягкие, так и твердые продукты.